豆沙月饼

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  1.糖浆，枧水，玉米油倒入大碗里混合均匀
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  2.筛入低筋面粉
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  3.混合成均匀的面团，包上保鲜膜醒1小时
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  4.先将面团和豆沙分成小球，比例是3:7,4:6,5:5都可以，这3种比例我都做过，觉得还是5:5比较好，豆沙太多，觉得太甜
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  5.小球按扁，包上豆沙馅，轻轻的收口
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  6.慢慢的推，揉圆即可
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  7.外皮裹少许面粉，小球放入模具内
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  8.按实，用力按压出花纹脱模。烤箱提前预热，180度先烤5分钟定型
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  9.取出后刷上一层蛋液，在次放入烤箱165度烤25分钟。烤好后过一天食用最佳
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  10.成品1
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  11.成品2
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  12.成品3

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