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黄金流沙月饼
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月饼是流沙蛋黄馅儿,又有浓浓的奶香味,简直好吃到︿( ̄︶ ̄)︿
初级
烤
奶香
数小时
食材明细
主料
流沙馅儿
270克
黄油
25克
玉米淀粉
20克
淡奶油
30克
辅料
中筋面粉
90克
吉士粉
15克
泡打粉
2克
牛奶
45克
黄金流沙月饼的做法步骤
1.
流沙馅儿,分成27克一个小剂子,搓圆备用
2.
将黄油融化,加入出黄油外的所有材料揉成表面光滑的面团,冷藏半个小时以后,分成十个小剂子,搓圆备用。
3.
就像包一般月饼一样地包成面团,然后用月饼模具压制即可
4.
烤箱预热200度,中层,上下火,烤10分钟左右。
分类:
烘焙
节日习俗
传统美食
中秋
月饼
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