酸辣粉

• 1.准备好各种调料。
• 2.特别提示：酸辣粉是特别需要炸黄豆来提香的。黄豆要提前泡发，然后用油炸酥。备用。
• 3.空心菜洗净。备用。
• 4.将所有的调料放入碗中。备用。
• 5.红薯粉丝用凉水泡软。
• 6.锅中的水开，放入泡软的红薯粉丝，煮熟。
• 7.用锅中的开水将碗中的调料冲开。
• 8.将红薯粉丝捞出。空心菜用锅中开水烫一下也迅速捞出，放入适量的炸黄豆。一碗美味的酸辣粉就做好了。
• 9.成品图

小窍门&温馨提示