美味椒盐花卷

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  1.先将酵母溶化于温水中，再倒入面粉里和成面团，室温下发酵至2倍大。
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  2.发酵好的面团揉匀，擀开成厚约0.5cm的大面片。
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  3.刷一层油，再撒上盐和花椒粉。
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  4.从下面往上一点点卷起。
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  5.卷好后，切成若干段。
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  6.取两个上下叠放在一起，用筷子在中间压一下，然后用手捏住两端，扭上一圈，在底部捏紧。
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  7.做好后的花卷饧10分钟，冷水上锅，水开后蒸20分钟。

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