蜜枣豆渣玉米饼

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  1.准备好原料；
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  2.将蜜枣切小块；
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  3.将玉米面和中筋粉混合均匀，加入豆渣、酵母粉、白糖；
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  4.一点点加入水，和成湿润的面团，室温下发酵；
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  5.发好的玉米面团，将食用碱面用少量的水化开，倒入面团上，再放入切好的蜜枣，揉匀，松弛20分钟；
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  6.松弛好的玉米面团，手取少量的面团，团好略压下成面饼状，放入蒸锅内；
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  7.蒸锅上汽后，中高火蒸制15分钟即可。

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