梦中美食——可乐翅根

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  1.材料如图。
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  2.将翅根洗净，如果想更好的入味，可以在翅根上用刀划两道口子，加入少量的盐、生抽、老抽腌制30分钟。
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  3.生姜切丝，蒜拍扁，葱白切小段，葱花切碎。
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  4.锅中下少量油，将生姜，蒜，葱白煸炒。
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  5.锅内放入油加热（量稍多点），放入翅根翻煎。
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  6.煎至翅根呈金黄色，放入生姜，蒜，葱白一起煸炒。
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  7.锅中倒入可口可乐1瓶至满上翅根，大火烧开，转小火焖30分钟。
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  8.大火收汁，一定要收好汁，翅根才会裹着一层浓郁的汁。（收汁时忘了照相了）。

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