自制黑芝麻糊——简单易上手

• 1.将糯米洗干净后，用冷水浸泡一个半小时后将水滤去，糯米备用；
• 2.黑芝麻小火炒熟备用，红枣洗净去核备用；
• 3.将黑芝麻、泡好的糯米、红枣加适量的水用料理机高速打1分钟，可多打几次；
• 4.打好的糊分批过滤出芝麻水，可用木铲帮助按压，保留滤出的芝麻水；
• 5.将没有滤过网的渣再次投入料理机，加水，再次搅打；
• 6.重复步骤，直至最后的渣的形态是干燥的；
• 7.滤出的黑芝麻水按照想喝的分量倒入奶锅中，根据口味加冰糖，中火加热，边加热边搅拌，芝麻糊会越来越粘稠

小窍门&温馨提示