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德普烤箱食谱—焦糖布丁
Depelec德普
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夏天吃最棒了
初级
烘焙
甜味
三刻钟
食材明细
主料
砂糖
200g
水
80g
细糖
70g
全蛋
3个
蛋黄
2个
辅料
纯牛奶
500g
淡奶油
100g
焦糖布丁的做法步骤
1.
用砂糖和水焦糖酱煮好,放少量到布丁模具中
2.
将全蛋、蛋黄、细糖放在一起拌匀备用;
3.
将纯牛奶和淡奶一起加热60度搅拌均匀;
4.
将奶油和蛋糊分次少量混合均匀;
5.
将混合好的布丁酱过筛除泡沫后倒入模中;
6.
将布丁模放入有1cm深水的烤盘中,准备烤制;
7.
将德普烤箱调gcf至低加热190度,烤制15min凝固即可;
8.
出炉看看,色泽诱人吧
9.
小瓶子装也蛮可爱
小窍门&温馨提示
1.没有布丁模具的话也可以用陶瓷的咖啡杯;
2.纯牛奶换成鲜奶口感会更好;
温馨提示:
1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱,为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。
2、其它的烤箱也不是不能用啦,但是自己要把握好温度,略作调整也都能烤出美味美貌的作品的!
分类:
烘焙
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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