爽口酸辣汤（补充后新发布）

• 1.切好的豆腐丝，木耳要提前泡好然后切丝，榨菜丝。肉丝切好（淀粉，料酒，生抽各少许煨制10分钟）
• 2.锅里色拉油烧热，姜丝爆香，入肉丝翻炒，再如榨菜丝木耳丝翻炒，入辣椒粉（据自己口味不放或少放），加入老抽生抽。加入一大碗水，烧开后加入豆腐丝，再烧2分钟，淋入半个鸡蛋液。
• 3.加入水淀粉搅拌匀，加入盐，调味。起锅时放入味精香菜，葱末，装碗里后加入米粗跟胡椒粉搅拌匀即可。

小窍门&温馨提示