蒜香皮蛋豆腐

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蒜香皮蛋豆腐

天气一热就不想吃饭。总想吃点凉的。开胃的。除了拍黄瓜和糖渍西红柿。这是最常做的。简单美味。今天凹个造型。

食材明细

主料

内脂豆腐1块
皮蛋1个

辅料

蒜香皮蛋豆腐的做法步骤

1.准备内脂豆腐一条，皮蛋一个，大蒜子2个。小葱若干，干辣椒若干
2.豆腐掀开包装纸，倒扣过来在盒子的四个角都开个口子，拍打几下让空气进入。然后取出豆腐
3.还是很完整的吧。
4.然后切片。切完后用刀把豆腐盛起
5.在盘子里转个圈，给豆腐凹个造型。
6.这样就可以了。还是简单又好看的吧。
7.皮蛋切成四瓣
8.把皮蛋倒扣在豆腐上
9.然后辣椒。大蒜，小葱都切成末
10.在小碗里放入干辣椒末和大蒜末，然后放入5勺生抽
11.一勺醋
12.一勺糖
13.把调料拌匀
14.然后倒在豆腐上
15.最后撒上葱花点缀一下就可以了。

分类：凉菜家常菜老人秋季食谱宴客菜午餐

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