~红豆凉糕~

• 1.琼脂用凉水泡开。
• 2.红豆沙放入干净的盆子里。
• 3.泡开的琼脂沥去水分，用200克水与琼脂混合，放在锅里烧开融。
• 4.200克豆沙与剩下的200克温水混合搅匀。
• 5.化开的琼脂液中倒入豆沙水，小火慢慢搅拌，加入砂糖，烧开，继续中小火煮10分钟，煮的过程中要不断搅拌，以免糊底。
• 6.前5步的成品晾凉，倒入容器，放入冰箱冷藏3个小时，就可以拿出切块吃了。

小窍门&温馨提示