客家酿豆腐

• 1.把上肉去皮洗干净，和葱头一起剁碎！
• 2.把剁碎的肉馅，用鱼露、生抽、食盐、花生油和胡椒粉腌制！
• 3.这是市场买回来的卤水豆腐！
• 4.把豆腐小心的切块，把肉馅酿到豆腐里！
• 5.热油锅，把酿好的客家豆腐整齐的摆在不粘锅里，大火的煎！
• 6.不粘锅变换不同方向的煎客家酿豆腐！
• 7.客家酿豆腐煎有肉的一边煎的金黄即可！
• 8.翻过面来，加点水煮会儿，直至熟，收汁时淋点淀粉糖水勾芡，大火煮会，就好啦！
• 9.客家酿豆腐煮好了！

小窍门&温馨提示