自制豆腐

• 1.黄豆提前泡好，晚上睡觉前泡的，早上起来磨的，带着一起磨豆浆，所以加了点花生和百合
• 2.将黄豆和水一起放入豆浆机，使用果汁搅拌模式打豆浆，然后用纱布过滤后放到锅里面煮，水开后转小火继续煮3到5分钟
• 3.用一次性水杯装满水溶入内酯，然后导入电饭煲，将煮好的豆浆冷却到90度时，整锅提高导入电饭煲中，盖上盖子，按保温模式，等待10到15分钟即可凝固成豆腐脑
• 4.将豆腐脑绞碎放入豆腐磨具，包好纱布，压上重物即可
• 5.豆腐的老嫩可以自己控制，我用两碗水压了一个小时，想吃老点的，可以再压长点

小窍门&温馨提示