蒜蓉粉丝娃娃菜

• 
  1.粉丝提前半小时用凉开水泡好。
• 
  2.娃娃菜每颗先是一分为四切开，之后再把每小颗对半切开。
• 
  3.大蒜切碎。
• 
  4.把娃娃菜放进水里，加少许盐和几滴油焯熟入味。
• 
  5.娃娃菜捞出后，把粉丝也放进水里烫一下，捞出备用。
• 
  6.取粉丝的一半平铺在盘底，娃娃菜摆在粉丝上，再把剩下的粉丝平铺在娃娃菜中间。
• 
  7.热锅烧油，放入一半的蒜炒出香味。
• 
  8.加入两勺蒸鱼豉油，适量糖翻炒。
• 
  9.把剩余的一半蒜也加进去翻炒。
• 
  10.加适量水烧成较为浓稠的汁，放入少量鸡精即可。
• 
  11.把炒好的蒜汁倒在粉丝上，放锅里蒸约8分钟。
• 
  12.在粉丝上放两勺剁椒或适量红椒、葱花。油烧热淋上去就可以了。
• 
  13.成品图。

小窍门&温馨提示