烀芥菜疙瘩的做法步骤
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1.买回来的芥菜疙瘩放三天，去去他的辣味。
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2.准备好调料和配料
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3.锅里放入芥菜疙瘩，加入调料和配料。加水，没过芥菜疙瘩。
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4.开小火烀制。大概一个小时左右吧，根据实际情况来。筷子能轻松插透进去就是好了。
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5.凉了放入瓶子或坛子里保存。注意无油无水。
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6.没几天就可以吃了。吃的时候弄碎，放点蒜泥和香油辣椒油什么的，自己调着吃吧。这样吃也很好吃。
小窍门&温馨提示
比例大概就是那个比例，可根据自己口味适当增减，也可以加入一点糖和醋之类，根据口味吧生抽和老抽是7比1桂皮一小段即可，一定有。
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菜谱
