竹笋干炒瘦肉

• 1.竹笋干用开水泡两遍，然后洗干净，沥干备用！
• 2.瘦肉洗干净切好，用配料腌制十分钟！
• 3.热油锅，把竹笋干倒入炒锅，加少量食盐炒片刻！
• 4.炒了片刻后的竹笋干加入瘦肉，继续炒，注意啦，这时锅里要加点水，以免焦底！
• 5.调好味就可以装碟啦！

小窍门&温馨提示