金针菇牛肉卷的做法步骤
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1.准备好超市买的牛肉片。买了一盒，其实只用了一半不到。
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2.金针菇切去根部，清水洗净。
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3.拿去一小撮金针菇，用牛肉片慢慢卷起。因为牛肉片比较薄，卷完后不需牙签固定。
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4.在锅中放入少许食用油，油热后放入牛肉卷。
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5.翻面再煎，千万别煎太长时间，颜色变调即可。
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6.加入韩式烤肉酱，少量水，盐，以及老抽煮一两分钟。
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7.先将金针菇牛肉卷盛出装盘。锅里留下的汤汁加入少许淀粉汁（少量淀粉加水）勾芡收汁。然后将汤汁浇在装盘的牛肉卷上就大功告成啦。
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8.特别介绍一下我的韩国烤肉酱，味道甜甜的非常好吃，这个淘宝上应该也有，不同牌子类似的烤肉酱应该不少的。
小窍门&温馨提示
每次我都苦于写材料多少克，对克实在是没有概念，烧菜从来都是凭手感放调味品的，所以请大家多多保函。这次是第二次上传菜谱了，较之前有说经验，把材料也拍下来了。
1.超市买的盒装牛肉片（火锅用的比较多），煮的时间长了容易老。
2.因为韩式烤肉酱偏甜，颜色也比较淡，所以我放了点老抽调色，放了点盐增加咸味。如果觉得烤肉酱味道正好的，那就更简单了，直接加入烤肉酱小煮一下即可(其他调味品都可不放），更为简单。
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菜谱
