蜂蜜柚子茶的做法步骤
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1.用盐在柚子表面细细揉搓5分钟,去除柚子表面的果蜡
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2.温水洗去柚子表面盐份。把柚子黄色的外皮薄薄地削下来,不要白色部分。泡在淡盐水里8小时以上(中间最好换两次水),去除苦味。
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3.把柚子果肉掰成小小块儿
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4.冰糖下锅加适量的水熬化,加入柚子皮煮5-10分钟,柚子皮变成半透明色即可加入柚子肉,大火煮15分钟左右转小火慢慢熬
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5.晾凉后加蜂蜜装瓶就完成啦(ง•̀_•́)ง
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6.熬到糖水收汁即可关火
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7.晾凉后加蜂蜜装瓶就完成啦(ง•̀_•́)ง
小窍门&温馨提示
1.柚子皮去瓢要干净,用盐水泡,这样才能去除苦味,泡盐水后焯水必须过凉水,这样能保持口感!
2.化冰糖时可加适量开水,能更好的熬化。
3.冰糖熬化后下柚子皮煮至成品不能再加水噢…不然会影响保存滴
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