香辣虾

feiyr 发布

香辣虾

昨天大宝在单位食堂吃到香辣虾，就吵着自己要做，吃个够。于是今天就去了市场买了新鲜的基围虾回来，亲自下厨，意外地超好吃。虾子其实很大，我拍的不好，看上去小小个。嘻嘻。

食材明细

主料

辅料

香辣虾的做法步骤

1.虾冲洗干净。
2.挤掉虾头里的脏东西。
3.像这样，基本连一大半虾线也去掉了。
4.再把虾从背上剪开。
5.处理完毕。倒入料酒、盐，腌十分钟左右。
6.配菜准备好，小芹菜切段，红辣椒其实不辣，配个色。
7.平底锅倒油，多一点，烧七成热，放入煎炸一会，记得翻面。这过程会溅油，没办法，就拿锅盖挡下咯。
8.另起一锅，倒入油，烧热后，加生姜、干辣椒、红辣椒，我家不爱吃花椒和蒜，就没放。炒一会。
9.放入小芹菜，略炒。
10.倒入炸好的虾，翻几下。加入一点生抽、盐、鸡精、一小把熟芝麻，再翻几下，炒匀。出锅。
11.就是这么简单！
12.好吃，给大宝点32个赞！

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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