红烧带鱼

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红烧带鱼

因家人口味有点偏重,一般我都喜欢红烧.这道红烧带鱼皮脆肉嫩,微辣中带酸甜实是下饭佳品.

食材明细

主料

辅料

红烧带鱼的做法步骤

1.带鱼洗净切段.
2.放料酒,姜丝,盐,红椒腌渍.
3.配料洗净切好,碗中放酱油,醋,白糖,水调好备用.
4.锅洗干净放油烧热,下带鱼块慢慢炸至两面焦黄,全部炸好装盘待用.
5.锅中留少量油,放姜蒜红椒末炒香,再放入炸好的带鱼,
6.再放入炸好的带鱼,
7.倒入碗中的调味汁烧一会,撒上葱段,加点味精.
8.装盘即可.

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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