台湾经典家常菜——三杯鸡

• 1.大蒜去皮，姜切片，朝天椒切斜片
• 2.鸡切小块
• 3.锅中加油与芝麻油，爆香大蒜、姜片、葱白、朝天椒
• 4.加鸡块翻炒至变色，加酱油、白胡椒粉、冰糖翻炒
• 5.加米酒、水大火烧沸转小火
• 6.汤汁快收干时加罗勒叶翻炒

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