花卷

1.面粉放入盆中加2勺白糖,3克酵母加160温水溶化,倒入面粉中搅拌揉至面团光滑,盖保鲜膜发酵50分钟.

2.午餐肉,葱都切小粒,发酵好的面团拿出揉光滑.

3.把面团擀成厚薄均匀的面皮,－次太大不好擀,就分成两团.面皮用油刷将清油涂在面皮表面,撒上盐,十三香,葱花午餐肉小粒.

4.卷成条.

5.切成小段.两段重叠,

6.用筷子中间压紧.

7.蒸锅刷油,将做好的花卷放置锅中饧至蓬松.

8.用开水蒸15分钟,熄火2分钟出锅.

9.出锅装盘.