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红萝卜焖排骨---香甜味排骨做法
米粒92
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排骨+胡萝卜,大多数的第一想法就是做萝卜排骨汤,但是最近不是很想喝排骨汤,从而有了这样想法用萝卜来焖排骨,还要是香煎过的排骨,那出来的味道肯定很赞。所以特地分享这道菜给大家。
初级
焖
咸甜
三刻钟
食材明细
主料
胡萝卜
两根
排骨
500g
辅料
海天蚝油
一小勺
糖
两大勺
酱油
两勺
盐
两勺
亦舒堂火麻油
4勺
红萝卜焖排骨的做法步骤
1.
准备好两根胡萝卜。
2.
一块姜和三分之一的蒜米。
3.
胡萝卜切成小块大小
4.
排骨切块
5.
倒入四勺亦舒堂火麻油,放入姜+蒜米爆香
6.
大火倒入排骨,翻炒6-8分钟
7.
排骨炒至泛白,六成熟,放入胡萝卜翻炒匀,2-3分钟
8.
倒入一小勺蚝油和两勺酱油,放两勺盐。中火翻炒匀,2-3分钟
9.
加入两大勺糖炒匀2-3分钟。
10.
调至中火,盖锅,焖15分钟左右。
11.
出锅,(¯﹃¯)....
小窍门&温馨提示
1.姜可以根据喜好切成大块还是小块。
2.这道菜重点是排骨一定要煎干,去油。
3.如果在焖的时候换成砂锅焖的话,味道会更不一样。
分类:
热菜
家常菜
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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