【鱼香茄子烧豆角】

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  1.豆角切小段，茄子洗净切滚刀状
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  2.热锅5成热油，放入茄子炸熟盛出
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  3.放入豆角炸至刚熟状态
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  4.锅冷油放入蒜末、姜末爆香
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  5.加入适量的川味鱼香酱爆香
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  6.接着放入肉泥继续翻炒入味
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  7.最后加入炸好的茄子、豆角、少许的水烧开，根据自己口味加点盐、糖、胡椒粉、转大火收汁，出锅前淋几滴香油即可

小窍门&温馨提示