豆豉蒸排骨

• 
  1.准备好所需材料；
• 
  2.猪小排用清水洗净沥干，加入料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、香油、淀粉各适量拌匀腌制1小时；
• 
  3.真姬菇浸泡后洗净；（蒸后有很多汁，突然想到抓一把菇入排骨下面）
• 
  4.葱、姜、蒜、红尖椒切碎；
• 
  5.真姬菇摆放盘底，放上排骨；
• 
  6.葱姜蒜红椒加上豆豉拌匀，铺在排骨上；
• 
  7.锅中加水烧开，放入排骨蒸三十分钟即可。

小窍门&温馨提示