吊炉烤鸡的做法_吊炉烤鸡怎么做_斯佳丽WH的菜谱_美食天下

吊炉烤鸡的做法步骤

1.将姜片、蒜片、酱油、叉烧酱、韩式辣椒酱等调味料放入盆中；
2.将调味料混合后涂抹在鸡上；
3.3.再在鸡子的内外表面用叉子叉些小洞；
4.继续帮鸡按摩后，盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏三个小时以上，中间翻动几次；
5.将腌制好的鸡子放在鸡子烤架上，下面接有烤盘；
6.放入预热好180度的烤箱中；
7.30分钟后吊炉烤鸡就出炉了；
8.在盘子上垫些生菜叶，将鸡子放在上面。

小窍门&温馨提示

1.放入姜片、蒜片、叉烧酱、五香粉、盐、花椒粉、料酒、酱油和韩式辣酱等腌制鸡子，韩式辣椒酱和叉烧酱都是能够帮助鸡子提味增香和上色的好帮手；
2.为了让鸡子腌制的更入味，我们需做好：1）帮鸡子多做按摩；2)用叉子在鸡子内外表面叉些小孔；3）放置一段时间让它充分吸入味到；4）放置时中间翻动几次；
3.腌制好的鸡子固定在烤架上，下面接住烤盘，放入烤箱中烤制30分钟，时间以鸡子的大小适量调整。

分类：热菜家常菜

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