卤水凤爪

• 1.原料备好，鸡脚清洗干净，去指甲，姜切成片。
• 2.锅里下清水把鸡脚煮沸后，把鸡脚倒起用清水冲洗干净。
• 3.3.烧热锅下油爆香姜同鸡脚，再放酒同爆，然后加入适量的盐和糖，再加入适量的水，盖上盖子大火煮开后转小火，慢火煮到熟用原料收汁。
• 4.装盘上菜。
• 5.美味的凤爪出炉。

小窍门&温馨提示