花菜炒海虾的做法步骤
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1.虾处理干净备用。
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2.菜花和胡萝卜洗净切片备用。
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3.淀粉备用。
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4.葱、蒜切片备用。
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5.锅烧热后加入油。
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6.加入葱花和蒜片爆香。
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7.加入虾翻炒。
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8.加入料酒翻炒。
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9.加入少量水翻炒。
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10.炒至变色。
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11.加入胡萝卜片翻炒入味。
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12.加入菜花翻炒。
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13.加入少量水翻炒。
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14.加入盐翻炒。
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15.加入淀粉翻炒入味。
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16.炖煮至菜花软烂。
小窍门&温馨提示
1、虾剪去头部眼睛以上部分，虾须和虾脚剪去。
2、凉锅热油。
3、加入湿淀粉翻炒更入味。
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菜谱
