拔丝红薯

• 1.红薯清洗好，削皮后，切成一小块，锅中热油后，放入红薯。
• 2.红薯炸到金黄色，捞起来，沥干油分，待用。
• 3.锅中剩一点油，倒入糖。
• 4.马上不停翻炒，加入一些水。
• 5.这样是炒到白色，还要继续炒到变红色为止，关火倒入炸好的红薯翻炒均匀为止。
• 6.好吃的拔丝出炉。

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