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白菜豆皮炖牛肉
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沈阳老北里回民九大碗清真馆很出名,其中的一道菜就是这样做的。
简单
炖
咸鲜
廿分钟
食材明细
主料
牛肋骨肉
200克
白菜叶
适量
油豆腐皮
1张
辅料
盐
1茶匙
葱
适量
姜
适量
八角
2个
生抽
1汤匙
白菜豆皮炖牛肉的做法步骤
1.
原料如图:牛肉提前用电压力锅煮烂、白菜叶洗净切片、油豆腐皮切片;
2.
锅内加油烧热,放入牛肉、葱姜末及生抽、八角爆香;
3.
依次放入白菜叶、豆腐皮及盐和原来炖牛肉时的汤汁大火烧开;
4.
小火炖10分钟左右即可;
5.
出锅。
小窍门&温馨提示
牛肋条肉中带筋有咬头,适合炖菜,但不易烂,所以最好提前用电压力锅煮熟。
分类:
热菜
家常菜
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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