平底锅烤肉的做法步骤
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1.五花肉稍微冻一下。
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2.切薄片。
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3.放入平底锅，撒上一层盐，加热
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4.文火煎制一面焦黄，翻面，再撒一层盐
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5.直到逼出多余油分，肉变得酥脆
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6.完成，可以趁热撒上一层孜然粉
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7.搭配五谷饭和生菜，青葱，包饭最好吃！
小窍门&温馨提示
1.需要文火煎制，慢慢的把肥油熬出来，然后慢慢的煎酥，不需要放油，而且吃多了也不用怕胖。
2.煎好的肉用剪刀切成入口的小片，方便包饭。
3.米饭可以选择自己喜欢的，我喜欢软一点的，加上一些可以解腻的大蒜，辣椒，或者香葱，视个人口味而定。
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菜谱
