粉蒸胭脂排骨的做法步骤
-
1.粉蒸胭脂排骨
-
2.有淡淡的胭脂色
-
3.我咬了一口的排骨，嫩汁被封在米粉里了。
-
4.一点也不油腻，咸淡味正好，也没有多余的水分，米粉都粘在猪肉排骨上。
-
5.阿香原味米粉和王致和腐乳汁
-
6.胭脂色的红腐乳
-
7.500克的猪肉排骨加红腐乳拌匀
-
8.拌匀后加点麻油再拌下
-
9.拌好的胭脂排骨就可以红烧或者蒸食，我决定腌制后再用阿香米粉粉蒸。
-
10.黑色陶瓷锅正好放一个竹制蒸笼，蒸笼布下午蒸胭脂排骨时再洗。
-
11.用闪光灯拍的有影子拌好米粉的胭脂排骨，颜色有淡淡的粉色！
-
12.没用闪光灯拍的没有影子的胭脂米粉排骨，我正好在电脑前吹电风扇，就把排骨放在电风扇吹到的地方，洗完澡放在蒸笼里开蒸。
小窍门&温馨提示
红腐乳汁可以做很多胭脂色的食物，鸡翅、鸭翅、三黄鸡、猪蹄、红烧肉、扣肉、猪排骨、羊肉、鸭肉、烤鸭的抹酱料。。。。。。。我尝试做了下粉蒸排骨，蒸出来的排骨有淡淡的胭脂色，和阿香米粉蒸出来的颜色和口感有不一样的区别。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
