宫保鸡丁

• 1.主要原料（花生米忘了拍进去）
• 2.葱切片姜切丝，鸡肉切丁加料酒、胡椒粉、淀粉用手抓匀，腌制10分钟
• 3.彩椒切小丁
• 4.准备一小碗料汁：1勺糖、2勺醋、3勺生抽兑匀
• 5.花生米去皮过油，炸至表面微黄盛出备用
• 6.锅留底油煸香葱姜
• 7.倒入鸡丁炒至颜色发白盛出备用
• 8.锅中再加少许油下彩椒丁翻炒片刻
• 9.接着下滑炒好的鸡丁翻炒
• 10.倒入料汁
• 11.接着再倒入淀粉水
• 12.待汤汁浓稠时倒入炒好的花生米
• 13.快速翻炒均匀
• 14.装盘就可以吃了

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