蓑衣黄瓜

情一诺发布

蓑衣黄瓜

简单、快捷，夏季爽口凉菜。

食材明细

主料

黄瓜适量

辅料

干红辣椒适量

配料

蓑衣黄瓜的做法步骤

1.准备食材：黄瓜洗净
2.先斜刀切片，不要切断，没有把握的可以像我一样，下面垫两根筷子
3.再反面切直刀
4.切好的蓑衣
5.锅内放少许油，放入干红辣椒煸炒出辣味
6.将醋、精盐、味精、花椒油、香油、辣椒油调成料汁，淋在蓑衣黄瓜上，醋可适量多一些，能浸泡入味。吃之前放冷藏一会儿，更爽口。

分类：凉菜

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