苦瓜拌秋耳

• 
  1.东北木耳提前冷水泡发12小时，洗净，撕成小朵
• 
  2.苦瓜去瓤，斜着切成条
• 
  3.大蒜和小葱切成末
• 
  4.甜椒切成条
• 
  5.锅内做开水放一勺油和盐，将苦瓜和木耳焯一分钟捞出，立刻放在凉水中冲。
• 
  6.将焯水的木耳、苦瓜、撒上白糖、盐、滴一两滴香油，撒上红椒丝
• 
  7.在放入花椒油，大蒜末小葱拌匀即可

小窍门&温馨提示