鸡尖焖萝卜的做法步骤
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1.萝卜洗干净去皮切滚刀块
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2.鸡尖用清水清洗干净
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3.陈皮,八角,香叶,桂皮,小茴香用清水清洗一下
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4.锅里水煮开将萝卜倒进去煮五分钟
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5.淋入适量油
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6.陈皮,八角,香叶,桂皮,小茴香也倒进去翻炒一下
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7.淋入适量油
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8.陈皮,八角,香叶,桂皮,小茴香也倒进去翻炒一下
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9.倒入鸡尖
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10.加入适量盐和生抽炒一分钟
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11.加入适量清水煮一分钟
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12.将萝卜倒进去翻炒一下
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13.加入两勺侯柱酱炒匀
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14.加入适量咖喱粉、冰糖和水盖上锅盖大火煮三十分钟至其收汁
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15.煮好后洒上适量香菜炒匀即可
小窍门&温馨提示
1、建议削萝卜皮时可以削深一点,萝卜的苦涩味道会不太明显
2、热锅炒蒜片,姜片,蒜段后再淋油可以将它们的香味挥发出来
3、三十分钟煮出来的萝卜比较软,如果想吃硬点的萝卜,建议煮十五分钟就可以了
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