木须肉

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木须肉

小时候吃的木须肉使用的是猪油，那个香啊！随着年龄和体重的不断增加，猪油是不敢吃了，所以就用玉米油炒了这道木须肉，聊表慰籍哈!

食材明细

主料

辅料

木须肉的做法步骤

1.黄花菜、木耳泡发洗净，黄瓜去皮切菱形片，红椒切片，瘦肉切丝，鸡蛋打散，葱姜切丝。
2.肉丝加适量生抽和淀粉抓匀。
3.锅烧热，倒油，炒鸡蛋（一定要大火热锅鸡蛋炒出来才能蓬松）
4.盛出鸡蛋，倒油炒肉丝。
5.锅内留底油，爆香葱姜后，下木耳黄花菜。
6.炒匀后下适量盐、老抽、料酒、糖，翻匀后下如黄瓜片、红椒片。
7.炒匀后，加入肉丝和鸡蛋。
8.翻炒均匀后加人蔬之鲜，即可出锅！

分类：热菜家常菜孕妇老人夏季食谱午餐晚餐学生

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