海参酱香猪脚

彭太美橱发布

海参酱香猪脚

猪脚,海参都是营养价值非常高的,胶原蛋白尤其多,對皮肤特好,另肌夫具有弹性......这道菜肥而不腻,香味浓郁,开胃......

食材明细

主料

辅料

八角少许
香叶少许
新会果皮适量
酱油1碗
老抽少许
水2碗
姜片5片
老葱头适量
葱白3段

配料

海参酱香猪脚的做法步骤

1.猪脚烧干净毛,洗干净,倒下烧好开水的锅用氽烫几分钟，捞起泡入凉水中洗干净,沥干水份.
2.热锅下油,下姜片,老葱头,葱白炒香倒下猪脚,下白酒(大火爆香,不要下盐哦),将猪脚用电饭锅装起,下酱油,老抽,水,五香粉,八角,果皮,冰糖(要捞匀哦),开电饭锅火,中间要翻下猪脚让每块猪脚都煮有点软,口感适度,也不要太软,煮1小时多.
3.海参洗干净,如图
4.当猪脚煮到1小时的时侯,下海参,放进猪脚最底下,再煮20分钟就OK.吃时,上碟(如图)

分类：热菜

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