麻婆豆腐

• 1.豆腐切块放入冷水中，配料如图所示
• 2.锅里放入适当清水和盐
• 3.放入豆腐煮沸
• 4.豆腐捞出沥水
• 5.热锅入油，油八成熟时放入肉末
• 6.加入姜蒜豆瓣
• 7.加入豆腐
• 8.加入豆腐，适量盐，放入水豆粉
• 9.勾芡起锅装盘，撒花椒面即可

小窍门&温馨提示