莴笋鱼头

• 1.准备材料，鱼头洗净
• 2.莴笋切块、准备葱姜蒜
• 3.起油锅把鱼头煎一下
• 4.放入葱姜蒜、料酒、醋去腥
• 5.放蒸鱼豉油
• 6.放老抽
• 7.放盐、糖
• 8.放开水大火烧开后改中小火
• 9.等鱼肉基本熟后放入莴笋
• 10.再煮几分钟后收汁撒上葱花

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