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烤秋刀鱼
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喜欢上秋刀鱼,是因为周杰伦《七里香》的唱词:秋刀鱼的滋味,猫跟你都想了解,初恋的香味就这样被我们寻回。简单的调料就能带出肥美诱人的滋味,就算只有一撮盐,也是美味依旧......
简单
烤
孜然
半小时
食材明细
主料
秋刀鱼
三条
辅料
黑胡椒粉
一小匙
配料
孜然粉
一匙
盐
适量
植物油
适量
烤秋刀鱼的做法步骤
1.
材料如图,鱼洗净,擦干鱼身上的水
2.
鱼身上划几刀,抹上盐入味,然后刷上油
3.
抹上胡椒粉和孜然粉,烤箱预热上下火220度,入烤箱烤20分钟
4.
取出,刷孜然粉黑胡椒粉,烤五分钟
5.
取出翻面,刷孜然粉和黑椒粉,再烤五分钟
6.
出炉,装盘,看着还不错吧?
小窍门&温馨提示
烤架要刷油,才不会粘连鱼皮,喜欢咸一点可以中途撒盐,喜欢孜然味重一点的,可以放开手的撒哈,随各自所好啦,自由发挥
分类:
热菜
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