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木瓜鲫鱼汤
彭太美橱
发布
汤鲜美,营养价值高.
初级
煲
鱼香
一小时
食材明细
主料
木瓜
1只
鲫鱼
1条
水
适量
辅料
姜
5厚片
葱白
3段
配料
盐
适量
酒
适量
油
适量
木瓜鲫鱼汤的做法步骤
1.
叫卖家将鲫宰杀好去鱼去鳞,去除内脏,回家清洗干净,用厨房纸巾擦去水分。
2.
购买的木瓜不要太熟,也不要太生,如图.
3.
将木瓜去皮
4.
将木瓜刨开,挖干净木瓜籽,如图.
5.
切成大块.
6.
准备好姜片,葱段
7.
热锅下油,撒开盐,下鱼煎至两面金黄.
8.
下姜,葱白在鱼锅炒香,下酒,倒下木瓜下水烧开.
9.
将烧开的木瓜鱼汤倒进砂锅中大火烧开,然后转小火煲1小时多.
10.
成品
分类:
汤类
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