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干子烧肉
阿大^.^
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干子烧肉是很家常的一道菜,这种厚厚的干子在我们这边叫老豆腐,和肉一起烧是最常见的一种那个做法,每家的做法都有各自的特点,因为要结合自家人的口味来调整的。
简单
烧
咸鲜
廿分钟
食材明细
主料
老豆腐
1块
五花肉
200g
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
老抽
适量
料酒
适量
干子烧肉的做法步骤
1.
准备好材料,豆腐切厚块,五花肉也切好
2.
锅里加入油,接着把五花肉放进去煸炒
3.
炒到油肥油出来,如一点俩妞,然后加入姜蒜辣椒炒香
4.
把豆腐倒进去煎
5.
煎到豆腐边缘微黄了
6.
然后加入小半碗的水里面
7.
加入老抽里面一起焖煮
8.
水快收干了加入小葱段!
9.
最后加入调料,盐,鸡精翻炒均匀就可以出锅了!
小窍门&温馨提示
煎豆腐容易粘锅,最好用不粘锅或者煎锅,这样可以防粘锅。
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