虎皮蛋烧肉

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虎皮蛋烧肉

食材明细

主料

辅料

配料

虎皮蛋烧肉的做法步骤

1.主要材料；
2.鹌鹑蛋煮熟去壳，用酱油拌匀;
3.将五花肉放入开水煮熟；
4.捞出五花肉稍晾凉，切成方块；
5.炒锅内放油，烧到七成熟时放入鹌鹑蛋，炸至金黄色捞出；
6.锅内留底油，放入葱段、姜片稍炒，再下入五花肉块同炒；
7.调入盐、酱油、红烧酱油、白糖、胡椒粉、香料，加半小半碗水烧至五花肉皮糯；
8.至收汁，下入鹌鹑蛋烧一会儿入味即可。

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