腊肉炒蕨菜

• 
  1.腊肉凉水入锅，煮开后再煮3分钟左右，这样即好切，又可以去除部分油脂
• 
  2.煮好的腊肉切片。蕨菜清洗干净。
• 
  3.蕨菜清洗干净。
• 
  4.锅中放一点点油，下入腊肉、葱蒜和辣椒煸炒，炒至腊肉变色
• 
  5.再放入一下蒜，加入生抽和黄酒
• 
  6.加一大勺的水焖煮3分钟左右
• 
  7.把蕨菜放入，加适量的盐翻炒
• 
  8.最后放入彩椒和黄瓜片
• 
  9.翻炒均匀即可。

小窍门&温馨提示