番茄水煮鱼

• 1.鱼让店家片过了，家来去黑膜洗干净
• 2.先将大鱼卡的部分片下来切成三段
• 3.第一次片鱼，嘿嘿，两段瞬间变两墩了，没想象中难。
• 4.加入盐、糖、料酒、生抽、胡椒粉，生粉，生姜，蒜，蛋清腌制入味
• 5.腌制鱼片同时，可以将蔬菜洗净，我用了西红柿切丁，洋葱切片，香芹切段
• 6.炒锅放油，烧热按洋葱先爆香，再加入香芹，再放西红柿，炒出汁
• 7.出汁后，加入纯净水没过食材，大火烧开，加点盐和两大勺番茄酱
• 8.汤开后，将鱼片一片片滑入锅内，鱼肉变色后煮两分钟，加香菜，关火
• 9.盛盘后撒上芝麻碎
• 10.来吃吧！
• 11.来一片！
• 12.嘿嘿！

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