红烧偏口鱼

• 1.偏口鱼一条，洗净，去内脏，用刀在身上划几刀，容易入味
• 2.锅内放油，油热后再放鱼，两面都煎到
• 3.煎好后，倒出多余的油，留底油，放葱姜蒜爆香，加入生抽，白糖，醋，一碗水，大火烧开
• 4.小火收汁，撒上五香粉，青椒圈，即可出锅
• 5.盛盘

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