萝卜干炒鸡蛋的做法步骤
-
1.鸡蛋加入一点点的细盐，搅拌均匀；萝卜干是超市买来的，带甜味，切好的小片状。洗好备用；地瓜粉加点清水融化，不用太多；然后倒入鸡蛋液里，充分搅拌；
-
2.锅中热油，先倒入萝卜干翻炒一会儿，炒出香味，平摊在锅底；
-
3.淋入鸡蛋液
-
4.待一面凝固后，再翻到另一面，再煎一会儿，即可。
小窍门&温馨提示
切块吃，或整片上桌也行。炒的时候也可以直接炒碎，做法很多，随意~
萝卜干也有咸味的，再切碎点倒在鸡蛋液一起炒也是个不错的办法。
萝卜干自己做最好不过啦，卫生。如果外面买的话，超市会放心些。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
