茄汁鸟蛋

• 1.准备材料，鹌鹑蛋煮熟，剥壳。
• 2.番茄，彩椒和黄瓜切小块，蒜切末。
• 3.炒锅入油，下入蒜末，煸炒。
• 4.下入番茄煸炒到软，出汤。下入彩椒，黄瓜，略略煸炒。
• 5.下入鹌鹑蛋。
• 6.放入盐，糖，鸡精和番茄沙司调味，翻炒均匀，即可。

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