豆鼓油麦菜的做法步骤
-
1.准备好油麦菜，清洗干净折成5厘米左右的长段，豆鼓鲮鱼罐头一盒，超市就有的卖。
-
2.蒜头切末备用
-
3.起油锅，油温6成热时爆香蒜末，接着放入豆鼓炒香后盛气待用
-
4.锅中留底油，放入剩余的蒜末炒香
-
5.紧接着放入油麦菜进行翻炒
-
6.微炒一下马上放入事先爆香的豆鼓
-
7.添加少许盐、糖和胡椒粉调味即可
-
8.炒好的豆鼓油麦菜出锅装盘即可开吃咯，跟平时蒜泥炒的不太一样，但一样的好吃呢！
小窍门&温馨提示
1.豆鼓鲮鱼本身就有咸味，再放盐的时要注意，咸了就不好吃了。
2.油麦菜炒到七分熟就可以出锅了，以免营养成分流失，这样才有脆感。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
